Un emprendimiento que convierte la fruta fresca de patios hogareños en el menú saludable de empresas tecnológicas – El Mostrador

Pequeños agricultores y productores domésticos de hogares rurales están llevando sus frutas frescas a grandes compañías a través de un programa de alimentación saludable durante la jornada laboral.Esto lo logran gracias a un emprendimiento que impulsa la agricultura colaborativa para facilitar la comercialización de productos agrícolas a quienes se dificulta llegar a canales de distribución además de disminuir el desperdicio de frutos del campo.“La problemática rural es que hay una alta producción a pequeña escala. Muchos no saben cómo vender ni a quién”, explica Jorge Muñoz, ingeniero en computación y quien luego de abandonar el sector tecnológico, fundó la empresa Quillagua, que es uno de los cinco emprendimientos seleccionados para recibir durante un año la asesoría y un espacio de trabajo gratuito por parte de la consultora INcowork.Lo que hacen es recolectar los frutos de agricultores y casas rurales del sector El Vínculo de Paine y coloca estos productos en grandes compañías tecnológicas y de belleza, como Synopsys, Red Hat, Oracle y Sally Beauty, en un programa de alimentación saludable.“Vamos a las empresas en horario de trabajo y ambientamos un lugar de la oficina con yute, mimbre y greda, además de fruta, jugos naturales, hierbas medicinales y snacks saludables. Buscamos no solo llevar productos sino generar experiencias, donde las personas se conecten con lo natural a través de decoración, sabor y aromas. Las empresas son cada vez más conscientes que el bienestar impacta en su productividad”, explica Muñoz.La iniciativa nació en 2013, convocando a pequeños agricultores y productores domésticos con árboles frutales en sus patios, y efectuando repartos a domicilio. “Hemos catastrado más de 10 árboles frutales por casa, lo que equivale a 500 kilos de fruta por temporada, que muchas veces se desperdicia por falta de destino. Gracias a esta colaboración, los agricultores presentan una oferta conjunta a las empresas. Esperamos sumar más productores para disminuir el desperdicio de frutas de muy buena calidad y con historia”.

El año pasado Quillagua comercializó 350 kilos de fruta semanalmente, y para 2017 proyecta colocar 1.500 kilos a l a semanaen el mercado empresarial. Asimismo, esta iniciativa procura que los productores fijen sus precios, fomentando el comercio rural justo.“Nos llamó la atención como emprendimiento agrícola colaborativo. Sin embargo, estaba creciendo y diversificándose rápidamente, por lo que en conjunto con Quillagua decidimos suspender temporalmente el área de reparto a domicilio para focalizar los esfuerzos y generar nuevos servicios en el programa de alimentación saludable para empresas”, explica Bárbara Vargas de INcowork.Con la asesoría la empresa está abocada ahora a crear un servicio de coffee break saludable, desarrollare productos bajo la misma marca como snacks y mermeladas y definir un centro de distribución en la Región Metropolitana, próximo a las empresas que provee.

 

Origen: Un emprendimiento que convierte la fruta fresca de patios hogareños en el menú saludable de empresas tecnológicas – El Mostrador

Sweet Pekeetah: La nueva ciruela crujiente y dulce made in Chile

Pensar en el sabor de las ciruelas muchas veces es sinónimo de acidez. Variedades dulces y de pulpa crocante son difíciles de encontrar. Pero una innovación de la Universidad de Chile promete cambiar y revertir las cualidades de esta fruta.

Un carozo con características exquisitas fue el trabajo realizado por la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Un trabajo de diez años que hoy presenta su primer y óptimo fruto. “Sweet Pekeetah” es su nombre y en Portalfruticola.com conversamos con Rodrigo Infante, profesor a cargo de la investigación.

“Es bien paradójico lo que sucede con las ciruelas en Chile. Es más fácil tener presupuestos para investigaciones sobre duraznos y nectarinas, pero desde el punto de vista de las exportaciones, las ciruelas son mucho más importantes para el país”, dice Infante al recordar los orígenes del estudio.

La necesidad de crear una nueva ciruela surgió en respuesta a dos factores. El primero era el sabor deficiente que dejaban las variedades existentes y el segundo a que las que estaban disponibles eran de baja calidad sensorial. “En el programa nuestros requisitos básicos eran que fuera: de buen gusto y de cosecha prolongada”.

Ambos objetivos se cumplieron. Sweet Pekeetah es una fruta que se caracteriza por su pulpa crocante, alto contenido de azúcar (entre un 20 y 21%) y una lenta maduración en la planta y poscosecha.

Periodo de cosecha

Marzo es el tiempo de recolección de frutos, los cuales se retiran a aproximadamente a los 20°brix.

El periodo de poscosecha también ha sido un factor atractivo y celebrado por la investigación. Las observaciones dan cuenta de que la calidad sensorial del fruto se mantiene casi intacta hasta 70 días después de ser cosechados, característica que la vuelve interesante ya que llega en un momento en el que el mercado demanda por productos de calidad.

El fruto de piel morada y con 150 gramos de peso (aproximadamente) más que desventajas presenta desafíos para los investigadores. “Una de sus características es que florece muy tarde, entre mediados y fines de septiembre. Si bien, se salvará de problemas climáticos relacionados con bajas temperaturas, se deben encontrar polinizantes adecuados. Es un desafío productivo que hay que abordar”.

Presencia en el mercado

Si bien la Sweet Pekeetah aún no está a la venta, ésta está protegida como variedad en Chile. Respecto a la presencia que tendrá el fruto en el exterior, Rodrigo Infante dice “la estamos patentando en Estados Unidos, porque también pensamos desarrollarla comercialmente en Norteamérica y Europa”.

Respecto a las plantaciones de la variedad, por el momento se encuentran en campos experimentales de la Universidad de Chile.

“Tenemos acuerdos de evaluación con ocho empresas que son productoras y exportadoras de frutas. Por el momento estamos evaluando toda la zona frutícola de la región Metropolitana y hasta la séptima región”. En relación al desarrollo comercial, el académico cree que “comenzarán a venderse las primeras plantas este año o a principios del próximo”.

Según Infante, las ventas de Sweet Pekeetah estarán enfocadas en el mercado externo y los volúmenes que puedan encontrarse en Chile serán consecuencia de problemas que hayan tenido las producciones durante el proceso de exportación y que no consiguieron ser envidas al exterior.

“Ésta es una fruta de exportación y de la que esperamos que tendrá un buen recibimiento en el mercado chino. Prevemos esto porque el producto tendrá una calidad sensorial intacta y tiene un gusto bastante reconocido y favorecido por los consumidores chinos. Por las características que presenta, estamos bastante seguros que es una variedad que en el país asiático gustará”.
Origen: Sweet Pekeetah: La nueva ciruela crujiente y dulce made in Chile – PortalFruticola.com

La industria orgánica forma grupo de trabajo antifraude para ayudar a reforzar el sistema

La reciente detección de granos “orgánicos” fraudulentos de Turquía en los Estados Unidos, ha llevado a la Asociación de Comercio Orgánico (OTA) a formar un grupo de trabajo para desarrollar una guía de buenas prácticas para el sector privado y minimizar estos incidentes.El Grupo de Trabajo sobre Integridad de la Cadena de Suministro Orgánico Mundial es quizás el más grande de su tipo creado por la OTA y estará compuesto por diversos representantes de la industria divididos en subgrupos.Gwendolyn Wyard, vicepresidente de Asuntos Regulatorios y Técnicos de la OTA, dijo a Portalfruticola.com que el grupo de trabajo era una de las muchas maneras en que la asociación estaba abordando el fraude orgánico.También destacó la importancia de salvaguardar el valor para la industria y de conservar la confianza del consumidor, ya que las ventas de alimentos orgánicos continuaron creciendo.Un artículo publicado en The Washington Post en mayo expuso cómo las sojas cultivadas convencionalmente en Ucrania, fueron reexportadas a los Estados Unidos procedentes de Turquía catalogadas como “orgánicas”.El Programa Nacional Orgánico (NOP) investigó la situación y revocó la certificación de la empresa infractora, pero Wyard explicó que el incidente había revelado una “gran vulnerabilidad en la cadena de suministro”.“Queremos tener una visión más amplia y mirar las cadenas de suministro en general – para cualquier tipo de producto – y realmente examinar la situación”, dijo.El mandato del grupo de trabajo es desarrollar una guía de prácticas recomendadas que sería utilizada por el comercio para administrar y verificar la integridad global de la cadena de suministro. Estará compuesto de tres secciones: evaluación del riesgo, medidas de mitigación y un sistema de alerta.“Entendemos que una guía de buenas prácticas desarrollada y utilizada en la industria no solucionará todo el problema, ésta es sólo una de las muchas cosas que estamos haciendo”, dijo.“Pero pensamos que en términos de comercio, mientras perseguimos un presupuesto mayor en la Ley Agrícola [2018] para el Programa Orgánico Nacional, o estudiamos cambios regulatorios que podrían endurecer el sistema … también podemos reunir a las empresas que representan a varios sectores – con años y años de experiencia – y podemos mirar cadenas de suministro. ¿Dónde están las lagunas, y dónde están las restricciones? “Wyard está presidiendo el grupo de trabajo, que está formado por alrededor de 35 miembros de OTA incluyendo agricultores, procesadores, minoristas, consultores y certificadores. Ellos estarán buscando en todas las categorías de productos orgánicos, incluyendo frutas y verduras.“Probablemente sea el grupo de trabajo más grande que hemos tenido, lo que realmente habla de lo crítico que es el tema y de lo críticos que son los miembros para participar y realmente abordar este tema”, explicó.El grupo celebró recientemente su reunión introductoria, y Wyard dijo que estarían trabajando durante el verano con el objetivo de preparar un primer borrador en septiembre. La siguiente fase será la adopción y aplicación de la guía.“Nos hemos dividido en subgrupos, y tenemos uno que está reuniendo todas las mejores prácticas que actualmente utilizan en sus empresas para las cadenas de suministro”, dijo.“Tenemos otro grupo que está compuesto en gran parte por certificadores que va a desarrollar varios diagramas de flujo de cadenas de suministro, para realmente mirar qué registros son necesarios. Entonces tenemos otro grupo que está buscando modelos fuera del sector orgánico que podríamos estudiar y que podrían ayudarnos en el desarrollo de la guía “.Wyard también dijo que el papel de la asociación era principalmente facilitar el establecer el nuevo grupo.“Las fuerzas de trabajo son uno de los pocos vehículos diferentes que utilizamos para involucrar a nuestros miembros y para ayudar a informar las políticas, decisiones y acciones que tomamos como una asociación de comercio”, dijo.Mientras que ella dijo que el fraude orgánico parecía ser un asunto presente en las importaciones de los EE.UU., el foco estaría en la integridad entera de la cadena de suministro, de la granja al comprador, y la guía de las buenas prácticas aplicaría por lo tanto a las transacciones domésticas e internacionales.“Necesita asegurarse de que el producto correcto está conectado al documento correcto, que todo está en su lugar. Eso es lo que el sistema de certificación está ahí para hacer “, dijo.Wyard dijo que la OTA también estaba buscando una actualización única de US$5 millones para mover el sistema de supervisión internacional basado en papel de NOP a un sistema electrónico, lo que haría más fácil lograr una trazabilidad completa.

Origen: La industria orgánica forma grupo de trabajo antifraude para ayudar a reforzar el sistema – PortalFruticola.com

RootFeed Concentrate: Estimulando el crecimiento de las raíces de tus cultivos

 

¿Cómo lograr que las raíces de las plantas tengan un crecimiento continuo y vigoroso? La empresa multinacional especialista en fisiología y nutrición vegetal, Stoller, ha desarrollado un producto de alta calidad que puede ser utilizado a través del riego tecnificado en todo tipo de especies, llamado RootFeet Concentrate.Este producto trabaja bajo el concepto de Terapia De Sanidad Vegetal, una innovadora tecnología basada en la aplicación de cofactores de crecimiento y macronutrientes con el propósito de incrementar la expresión genética de la planta.Este enraizante busca estimular el crecimiento de las raíces, activando un desarrollo de un sistema radicular resistente y promoviendo la ramificación lateral de la parte aérea de la planta.La eficacia que ha logrado RootFeed en Chile, se debe a sus múltiples beneficios tanto en la planta como en la fruta, lo que ha llevado a agricultores a incorporar el producto.Samuel Venegas, productor de cerezas y ciruelasEs el caso de Samuel Venegas, productor de cerezas y ciruelas -quien actualmente trabaja en Agrícola Los Quillayes, utiliza RootFeed hace más de 10 años, confirma los buenos resultados que ha presentado su producción desde que inició su uso. “Tengo una tremenda experiencia con RootFeed, lo hemos validado en varias especies, tales como cerezas, ciruelas y en viñas también”.“RootFeed es el producto que no dejo de usar en los programas de inicio del huertos. Lo aplico en el primero y segundo año de formación”“Es una muy buena herramienta. Lo he utilizado en formación de huertos llegando a 20 mil kilos de uva vinífera en 18 meses”.Samuel, relata a PortalFruticola.com los cambios que ha visto en la fruta, tanto en condición como en calidad.“Con RootFeed, desde que el huerto empezó a producir hemos tenido aumentos en el rendimiento y calibre, con muy buena calidad de fruta, que es lo que se busca, siendo consistente esta respuesta en todas las temporadas”.Ivo Kurte, asesor independiente de uvas, cerezas, nectarines y perasAsí mismo lo ratifica Ivo Kurte, asesor independiente de uvas, cerezas, nectarines y peras, quien trabaja actualmente en los campos de Bajos del Matte y utiliza el producto hace 6 años.“El producto me ha ayudado a que la planta sea más eficiente y que la fruta sea mucho más consistente, con una mayor condición”.Samuel Venegas agrega que, al aplicar este producto durante toda la temporada, la planta está constantemente recibiendo la señal, por tanto, se genera un huerto muy equilibrado, con una buena relación hoja – fruto, y así se obtienen beneficios en la temporada y la siguiente.“Hemos notado que el huerto mantiene una estructura bastante adecuada, no tiene quiebres bruscos de vigor que se pueden ver en otras especies cuando uno fertiliza. Lo que logramos con este producto a través de la fertirrigación, es mantener la planta con un crecimiento balanceado, ya que va recibiendo la señal hormonal durante todo el periodo de aplicación”. “Es un programa que hay que usarlo cada 15 días, con esta frecuencia el tratamiento andará muy bien”Periodo de aplicación de RootFeedEl momento adecuado para comenzar el tratamiento en las plantaciones dependerá de cada cultivo; las cerezas son la principal especie que utiliza RootFeed.Samuel Venegas, comenta que aplica el producto desde el primer flash de crecimiento radicular.“Nosotros le damos mucha importancia a la post cosecha. Aplicamos desde el inicio de la temporada hasta enero, febrero y marzo, incluido el segundo flash de crecimiento radicular, con el fin de lograr una buena de acumulación de reservas y potenciar la formación de la yema, para así, en la próxima temporada tener una buena calidad de fruta, que es lo que nos interesa”.Tratamiento RadicularLa importancia del tratamiento es que permite tener un buen equilibrio en la planta. “Si nosotros tenemos un buen sistema de raíces, sí o sí vamos a tener un buen resultado. Si lo utilizo cuando veo que las plantas tienen problemas de desarrollo de raíz, comienzo el tratamiento y eso me permitirá mejorar la masa radicular.” Ivo Kurte, agrónomo asesor.Cabe destacar que RootFeed Concentrate reestablece el crecimiento activo de nuevos pelos radiculares absorbentes de manera continua, es decir, raíces activas que van a estar captando eficientemente el agua y los nutrientes del suelo, factor clave para asegurar óptimos crecimientos radiculares desde etapas tempranas y reproductivas, donde el crecimiento de las raíces disminuye.Los beneficios con los que cuenta RootFeed son múltiples, por lo que no utilizar el producto en los huertos  podría traer posibles consecuencias en el equilibrio de las plantas, así lo ratifica Samuel Venegas e Ivo Kurte, quienes utilizan RootFeed.

Origen: RootFeed Concentrate: Estimulando el crecimiento de las raíces de tus cultivos – PortalFruticola.com

¿Cómo realizar un correcto “triple lavado” de envases fitosanitarios?

Los agricultores, usuarios de plaguicidas, pueden cumplir fácilmente con la normativa vigente llevando a cabo simples pasos en el manejo de los envases vacíos de estos productos. Así, podrán además proteger su salud y la del medio ambiente.

El uso de productos fitosanitarios genera envases vacíos, los cuales sin un adecuado manejo pueden causar daños a las personas, a los animales y al medio ambiente.

La industria, a través de la iniciativa Campo Limpio, pone a disposición del agricultor un programa de manejo y eliminación de envases, que le permite cumplir con la ley y con las buenas prácticas agrícolas. El programa recepciona los envases gratuitamente en centros de acopio y puntos de recepción distribuidos a lo largo del país. En Chile la ley obliga a todo agricultor, usuario de estos productos, a realizar el triple lavado y elminarlos a través de un programa autorizado. También obliga a respetar y seguir las indicaciones y advertencias que se señalan en la etiqueta.

¿Cómo realizar el triple lavado?

Consiste en lavar el envase tres veces con agua limpia, inmediatamente después de vaciar su contenido. Primero, debe dejar escurrir hasta la última gota del producto en el estanque del equipo de aplicación, manteniéndolo en posición boca abajo durante 30 segundos.

Luego, para el lavado, adicione agua limpia hasta un cuarto de la capacidad del envase, cierre bien con su tapa y agite enérgicamente por 30 segundos. Después, vacíe el agua del lavado en el equipo de aplicación y mantenga el envase en posición boca abajo durante 30 segundos para que escurra. Debe realizar esta operación tres veces. Posteriormente, lave el gollete y la tapa, poniéndolos sobre la boca de llenado del estanque. Por último, perfore el envase. Estos no deben ser reutilizados.

Asegúrese de realizar el triple lavado inmediatamente después de vaciar el contenido del envase, mientras se está preparando la mezcla. ¿Por qué? Porque el triple lavado funciona cuando los residuos aún son líquidos, para optimizar el uso del producto y evitar generar residuos líquidos.

Mientras espera entregar sus envases al programa autorizado, debe almacenarlos destapados en un lugar cerrado, ventilado y seguro. Las tapas limpias en un recipiente aparte.

Lleve los envases al centro de acopio o recepción más cercano. Las direcciones y número de teléfono se encuentran en www.campolimpio.cl. En el lugar le entregarán un documento que acredita que usted ha entregado sus envases al programa dando cumplimiento a la normativa vigente.

Maneje sus envases según lo señalado. Cuide su salud, la de su familia y al medio ambiente. Haga el triple lavado y entregue los envases en los lugares autorizados. No los bote en terrenos ni cursos de agua; no los entierre ni los queme; no los reutilice.

Cumpla con la ley y las buenas prácticas agrícolas

El Programa Campo Limpio es una solución ambiental para los envases vacíos de fitosanitarios que se utilizan en la agricultura y que se apega a la normativa legal vigente. Inició su funcionamiento el 2001 en la Región Metropolitana y, actualmente, funciona de Arica a Coyhaique, a través de centros de recepción fijos y puntos móviles. La recepción de envases es gratuita y para todo usuario. Campo Limpio responde al compromiso que tiene la industria con el desarrollo de una agricultura sustentable.

Video para realizar un correcto triple lavado (INTA).

Correcta recolección y almacenaje de envases fitosanitarios

Compendio de injertos frutales. Cómo hacerlos. Tipos, época y compatibilidades por especie

Parte del contenido de este artículo fue publicado en ruitmentorINTA Argentinawww.bizkaia.eus y fue seleccionado y reeditado por Portalfruticola.com

Cuando se habla de árboles frutales es importante saber que generalmente están formados por dos partes diferentes. Una es la raíz, a la que se le conoce como portainjerto o patrón, y la otra es la variedad, que en este caso es la que proporciona la fruta. 

Ambas partes se encuentran unidas por el injerto, tema del cual queremos hablarles en esta ocasión.

¿Qué son y para qué sirven los injertos frutales?

Como ya hemos dicho, el injerto está formado tanto por el patrón como por la variedad, por lo tanto, injertar consiste simplemente en unir o insertar una parte de una planta en otra, permitiendo con ello que queden unidas y se desarrollen formando una sola planta. Cabe mencionar que esta práctica del injerto se viene realizando desde la antigüedad, por lo que se han podido transmitir de generación en generación, diferentes variedades frutales de gran interés.

Es importante entender que la sola propagación de la semilla no produce la variedad deseada, al no generar fielmente sus características como consecuencia de la disgregación de sus rasgos genéticos. El injerto por su parte, ofrece una serie de beneficios que incluyen por ejemplo:

  • Propagar una variedad o especie que de otra manera no se podría conseguir o al menos sería muy complicado lograr.
  • Beneficiarse de las características de determinados patrones que son capaces de vegetar en ciertas superficies donde el cultivo no tiene oportunidad de subsistir por cuenta propia.
  • Otra de las ventajas de los injertos frutales es que permiten cambiar una variedad por otra más comercial, algo que se conoce como reinjertación.
  • Permite cultivar variedades de árboles frutales que son sensibles a enfermedades de raíz o de cuello, utilizando patrones más resistentes.

El objetivo fundamental de los injertos en árboles frutales consiste en permitir la multiplicación de una variedad o de una mutación de la yema o la semilla, manteniendo sus características debido a que con los injertos no existe la disgregación de las mismas. El injerto se utiliza para propagar especies que no tienen la capacidad de producir semillas viables en determinadas condiciones ambientales. También se usan en especies que producen muy pocas semillas o en especies que no tienen una tolerancia parcial o total a la propagación por estacas.

Muchas veces los injertos frutales también se emplean cuando se quiere adaptar los árboles a diferentes condiciones tanto de clima como de suelo.

Condiciones que debe cumplir un injerto frutal para que funcione

Existen ciertos requisitos o condiciones que se deben cumplir para que un injerto frutal funcione y nos ofrezca las resultados deseados.

  • Tanto la variedad como el patrón, necesariamente tienen que ser compatibles. En otras palabras, deben tener la capacidad de poder unirse y formar una única planta.
  • Tanto la variedad como el patrón, tienen también que proceder del mismo material vegetal sano, por lo tanto no deben presentar ningún tipo de enfermedades y además deben estar libres completamente de virus.
  • En el caso del cambium o zona generatriz, que es el área que se localiza debajo de la corteza, del patrón, así como de la variedad, deben quedar en pleno contacto.
  • Además, el injertado tiene que hacerse en la temporada adecuada para que tanto la variedad como el patrón, se encuentren en estado fisiológico adecuado para llevar a cabo la actividad vegetativa. Si se encuentran dificultades para separar la corteza, generalmente esto es un indicador de que la temporada para el injerto no es la adecuada.
  • Justo después de hacer el injertado, todas las áreas cortadas deben protegerse con cuidado utilizando una cinta plástica o una pasta protectora. Esto se hace con la intención de evitar la desecación, así como para prevenir infecciones en los tejidos de la planta.
  • Finalmente, también se debe cuidar y comprobar regularmente los injertos hasta que la variedad crezca lo suficiente. En este punto se deben eliminar los rebrotes del patrón, así como entutorar el brote de la variedad.

COMPATIBILIDADES DE FRUTALES

Antes de realizar cualquier tipo de injerto sobre un frutal, es importante que debamos conocer un poco las compatibilidades entre distintos frutales que podemos usar para que el injerto tenga éxito. Ya que no podremos injertar cualquier púa en cualquier frutal que nosotros queramos.

Evidentemente lo ideal es sobre todo injertar púas, sobre árboles que sean de la misma familia, es decir una variedad de manzana sobre otra variedad de manzana. Los mejores patrones serán siempre el árbol borde o franco nacido de semilla que podamos tener en el huerto.

Otra compatibilidad exitosa va a ser por regla general, todos las especies de árboles del mismo género, con excepciones muy especiales como son los cerezos y guindos que aún siendo del género Prunus no son compatibles con las demás especies del género Prunus, Por ejemplo, árboles de distinta especie y mismo género, los almendros, melocotoneros, albaricoqueros…, todos ellos del género Prunus, aunque de distinta especie.

Los injertos de árboles de distinta familia, aunque a veces pueden llegar a brotar, son rápidamente rechazados por el patrón.

Un Almendro se puede injertar sobre : Almendro, Duraznero (Melocotonero), Damasco (Albaricoquero), Ciruelo, Nectarino (Nectarina), Paraguayo (Duraznero), Endrino.

Un Naranjo se puede injertar sobre : Naranjo, Mandarino, Limonero, Pomelo, Cítricos en general.

Un Peral se puede injertar sobre : Peral, Membrillo, Níspero, Espino Albar.

Un Melocotonero se puede injertar sobre : Melocotonero, Almendro, Nectarina, Paraguayo, Ciruelo, Albaricoquero, Endrino.

Un Paraguayo se puede injertar sobre : Paraguayo, Almendro, Nectarina, Melocotonero, Ciruelo, Albaricoquero, Endrino.

Un Ciruelo se puede injertar sobre : Ciruelo, Almendro, Melocotonero, Albaricoquero, Endrino, Nectarina, Paraguayo.

Un Membrillo se puede injertar sobre : Membrillo, Peral, Níspero, Peral, Espino Albar.

Un Albaricoquero se puede injertar sobre : Albaricoquero, Almendro, Ciruelo, Melocotonero, Endrino, Nectarina, Paraguayo.

Un Endrino se puede injertar sobre : Albaricoquero, Almendro, Ciruelo, Melocotonero, Nectarina, Paraguayo.

Un Limonero se puede injertar sobre : Limonero, Naranjo Amargo, Mandarino, Pomelo, Cítricos en general.

Un Mandarino se puede injertar sobre : Mandarino, Naranjo Amargo, Limonero, Pomelo, Cítricos en general.

Los siguientes frutales de la lista solo se pueden injertar entre sí, es decir mismo frutal distinta variedad, o sobre un patrón franco.

Un Manzano se puede injertar sobre otro Manzano.

Un Olivo se puede injertar sobre otro Olivo.

Un Nogal se puede injertar sobre otro Nogal.

Un Avellano se puede injertar sobre otro Avellano.

Un Aguacate se puede injertar sobre otro Aguacate.

Un Higuera se puede injertar sobre otro Higuera.

Un Mango se puede injertar sobre otro Mango.

Una Chirimoya se puede injertar sobre otra Chirimoya.

Un Castaño se puede injertar sobre otro Castaño.

Un Granado se puede injertar sobre otro Granado.

Un Caqui se puede injertar sobre otro Caqui.

Un Cerezo se puede injertar sobre otro Cerezo y un Guindo.

Un Guindo se puede injertar sobre otro Guindo y un Cerezo.

Un Pistacho se puede injertar sobre otro Pistacho.

¿Cómo se clasifican los injertos frutales?

Existen muchos tipos de injertos, aunque en la práctica algunos no tienen interés y otros simplemente muestran pequeñas diferencias entre sí.

Básicamente se emplean dos tipos de material vegetativo:

a) La PÚA, o trozo de rama de un año (con dos o tres yemas),

b) La YEMA, con o sin madera adherida, dependiendo del tipo de injerto.

Los injertos más prácticos y que se consideran más interesantes, por ofrecer buenos resultados para nuestra práctica frutícola, son los que a continuación se describen:

a) Injertos de PÚA

– HENDIDURA O PÚA

– CORONA O CORTEZA

MINOLTA DIGITAL CAMERA

– COSTADO O LATERAL

– INGLÉS

b) Injertos de YEMA

– ESCUDETE O YEMA

– CHAPA O PLACA

– CHIP O ASTILLA

Teniendo en cuenta la época de ejecución, podrían clasificarse en:

a) Primavera: Generalmente todos los injertos de púa, así como el de placa y el chip.

b) Finales de verano: Principalmente el de escudete y el chip.

Época de realización del injertado, según frutal y tipo de injerto

HEMISFERIO SUR

Injerto de otoño o “yema dormida”

Injerto de diciembre

HEMISFERIO NORTE (el mes de abril es equivalente al mes de Septiembre en el Hemisferio Sur)

Para ver cómo hacer los distintos tipos de injertos, paso a paso, descarga los manuales completos que ponemos a su disposición. 

DESCARGAS

DESCARGA-DE-MANUAL-DE-INJERTOS-FRUTALES.PDF

Manual N°2 de Injertos Frutales

 

Fuente: Portal Frutícola

Chile: Gran descubrimiento en el control de polilla que causa graves pérdidas en frutales

 

Se trata de la Proeulia auraria, una polilla que se encuentra presente en la zona central del país y que amenaza la exportación de diversos frutales.La Proeulia auraria (Lepidoptera: Tortricidae) es un insecto nativo de Chile el cual es cuarentenario para mercados como EE.UU., China y Europa, principales consumidores de la fruta chilena. Por esta razón, su control resulta de vital importancia, así se puede prevenir futuros rechazos de la fruta de exportación.Cabe destacar que su presencia causa pérdidas a la industria de aproximadamente 946.000 kilos rechazados en la actual temporada, de las cuales 171.000 kilos corresponden a nectarines, 165.000 kilos a manzanas y 126.000 kilos a arándanos, según cifras del SAG.En este contexto, hace ya más de cinco años que la investigadora M. Fernanda Flores, de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), comenzó a ver opciones diferentes a los insecticidas empleados para combatir esta plaga, buscando una solución más inocua ya que éstos dejan residuos y las son cada vez más exigente a los agroquímicos.Un equipo de la PUCV logró identificar la molécula de la feromona sexual de Proeulia auraria hembra, que hace posible atraer la atención del macho y, con ello, desorientarlo.

Con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, se dio el siguiente paso: construir la matriz –el cebo- que permite dosificar la liberación de la feromona sexual al ambiente, y hacer las evaluaciones de campo de los dispositivos desarrollados, con el apoyo de la Universidad de Chile.“Los resultados obtenidos durante la investigación demostraron que es posible detectar específicamente esta plaga en los cultivos, utilizando un cebo de fabricación propia”, explicó Fernanda Flores, quien también señaló que una vez que se determinó el mecanismo y se consideró las tecnologías existentes en el mercado nacional e internacional para difusores de feromonas, se formuló un producto específico para P. auraria en Chile, por lo cual el énfasis no estuvo en la síntesis, sino en la combinación más adecuada para el prototipo comercial.Por otra parte, al ser P. auraria una especie nativa de distribución restringida a Chile, no ha sido objeto de desarrollo de estrategias de control en base a feromonas.Al respecto, Juan Carlos Galaz, ejecutivo de innovación agraria de FIA, explicó que las plagas en Chile están teniendo comportamientos erráticos, producto de los cambios en el clima influenciado principalmente por las altas temperaturas, “de estas iniciativas se desprende la efectividad y factibilidad téc

nica de la implementación de este método de control, más aún cuando el reciente descubrimiento de su feromona abre claras posibilidades de desarrollo en Chile”.Asimismo, el profesional agregó que la matriz se aplicó en las zonas de Totihue y Nancagua, de las provincias de Cachapoal y Colchagua, zonas con más alta incidencia de superficie frutícola de la región de O’Higgins. Esta región representa un 22,3% del PIB nacional por medio de su actividad silvoagropecuaria, de ahí su relevancia en el cuidado de los cultivos.Para Tomislav Cur

kovic, ingeniero agrónomo y profesor de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Chile, especialista en manejo integrado de plagas y quien participó del proyecto, los ensayos demostraron que el

mecanismo fue muy efectivo durante la temporada 2016-2017, teniendo amplias posibilidades que esta tecnología puede ser escalada a nivel comercial.“Lo más importante es que demostramos que esta especie es susceptible de ser manejada con esta tecnología. Eso no es algo que no está garantizado para todas las especies. En este caso, demostramos y dimos el primer paso para el desarrollo tecnológico que tiene que escalar y llevarnos a un producto comercial que esté disponible para los agricultores chilenos”, sostuvo.Si bien en Chile no existen reportes en el uso de técnicas de control en base a feromonas para P. auraria, ha sido establecida exitosamente para el control de la polilla oriental (Cydia molesta) y la polilla de la manzana (Cydia pomonella), incluso en combinación con aplicaciones de insecticidas, o en producción orgánica y control biológico.

Otro caso relevante es el de la polilla del racimo (Lobesia botrana), plaga de reciente introducción y bajo Control Oficial del SAG, organismo que durante la temporada 2016-2017 implementó el control mediante disrupción sexual en 100.000 ha., principalmente de vid en las regiones Metropolitana, VI y VII.El uso de estas tecnologías de control en base a feromonas es cada vez más usado en el mundo, con un aumento notable en la última década. Sin embargo, la mayoría de los estudios se han hecho casi exclusivamente en el hemisferio norte, para especies importantes en esas latitudes. Lo cual releva el trabajo hecho con esta plaga nativa.Hay varios ejemplos desarrollados exitosamente en otros países, contra especies como la polilla de la manzana, gusano rosado, entre otros con características ecológicas y conductuales similares a P. aura

Origen: Chile: Gran descubrimiento en el control de polilla que causa graves pérdidas en frutales – PortalFruticola.com

Conociendo a la Drosophila suzukii

Este contenido es exclusivo de Portalfruticola.com, si desea reproducirlo en otro medio, debe nombrar a la fuente y vincularlo al contenido original.

La Drosophila suzukii es un insecto que corresponde a un díptero, un tipo de mosca de la familia drosophilidae. Identificación de moscas. Fotografía: R. Sorribas/A. Garreta Este insecto se caracteriza porque pertenece a un grupo de moscas que se les denomina las moscas del vinagre, ya que éstas se alimentan y hacen todo su ciclo de vida en lugares donde hay descomposición de fruta. Sin embargo, la Drosophila suzukii, tiene una particularidad respecto a las moscas de su misma familia.

En Portalfruticola.com, hablamos con Ruth Castro, Ingeniero Agrónomo del Subdepartamento Programa Nacional Moscas de la Fruta del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG), quien nos explica el funcionamiento de esta mosca. “En estricto rigor la Drosophila suzukii se puede

alimentar de estos jugos de fruta fermentada, y sí lo hace, pero su ciclo de vida no lo desarrolla totalmente en estos lugares, sino que la ovipostura de la fruta la realiza en fruta sana”, indica la experta. “Este es el problema que genera este insecto con respecto a los otros.

 

Fuente: Portal Frutícola

 

Ministerio de Agricultura es evaluado como una de las instituciones con mejor acceso a la información

 

El estudio Barómetro de Acceso a la Información 2017, que midió la percepción de más de 400 periodistas que trabajan en distintos medios de comunicación de Chile con respecto al acceso a la información pública de 52 instituciones nacionales, situó al Ministerio de Agricultura como una de las reparticiones públicas de mejor acceso a la información.

Así, por segundo año consecutivo el Minagri se ubicó en el segundo lugar del estudio realizado por la Asociación Nacional de la Prensa (ANP), que contempla los criterios de acceso, disposición y entrega oportuna de información, además de confiabilidad y precisión.

Los resultados de la encuesta que fue realizada a través de una plataforma online fueron presentados esta mañana en presencia de la vocera de gobierno, Paula Narváez, y el ministro del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, Ernesto Ottone, titular de la cartera que consiguió la mejor evaluación, con un 66,7%. El segundo lugar fue ocupado por el Ministerio de Agricultura, con un 52,6%, seguido por el Poder Judicial, con un 51,7%.

Origen: Ministerio de Agricultura es evaluado como una de las instituciones con mejor acceso a la información – Ministerio de Agricultura

 

 

Con 50 nuevos Técnicos Agropecuarios contará la Región de Arica y Parinacota

El Seremi de Agricultura de la Región de Arica y Parinacota; Miguel Saavedra Palma, lideró la investidura de 50 alumnos de tercero y cuarto medio de la especialidad Técnico Agropecuarios, Mención Agrícola, del Liceo Agrícola Técnico Profesional, Padre Francisco Napolitano del Valle de Lluta.

En la ocasión el Seremi indicó que la región es privilegiada en el aspecto climático, existiendo, además, importantes superficies de suelo disponibles para la agricultura, pero con la dificultad de la escasez de recursos hídricos, por ello los esfuerzos del Gobierno para aprovechar de mejor manera el agua producida en la cordillera “y que ésta o se pierda en el mar; de ahí la licitación del Embalse Chironta (para el Valle de Lluta), los estudios del Embalse Umirpa (para Codpa, Chaca y Vitor), y los análisis para el desecho de las aguas malas que vierten hacia el Embalse Caritaya, además de la obra en ejecución del entubamiento del Canal de Azapa”.

Por su parte, el director del establecimiento educacional; Sergio Fernández González, explicó que estos alumnos y alumnas iniciaron su preparación de especialidad técnica en los años 2015 y 2016 y que la investidura tiene el significado de ser honrados al ingresar a la especialidad agropecuaria, iniciando el camino del conocimiento y del saber hacer en la agricultura y la ganadería.

El ámbito de trabajo de estos jóvenes estará orientando a cultivos diversos en predios pequeños, medianos y grandes, también en huertos hortícolas, viveros y programa de cultivo forzado, procesos de cosecha y sanidad vegetal. Además, podrán interactuar con otros profesionales y técnicos con la posibilidad de ejercer libremente en empresas de servicios especializados.

Grandes cambios en la agricultura regional

La primera autoridad en la agricultura regional, además indicó que la agricultura ha cambiado y que nuevos sistemas tecnológicos se imponen en razón de la productividad e inocuidad (producción de alimentos saludables) que exige el mercado, por ello “la apuesta de promover sistemas hidropónicos recirculantes que cumplan con estos requisitos”.

Por último, el Seremi Saavedra señaló a los estudiantes que cuando se inicia un proceso como esta investidura, lo importante es la actitud del alumno y los invitó a ser los mejores tanto dentro del aula como en terreno.

Agricultura; la segunda actividad económica de la región

En la XV Región, la agricultura es la segunda actividad económica en nivel de importancia en materia de generación de empleos, concentrándose la producción de mayor rentabilidad en los valles de Azapa y Lluta, cuya producción se orienta a los mercados de la zona central.

Actualmente se demanda 8.430 empleos, alcanzando un 11,1 % del total regional. Por otro lado, las empresas semilleras ocuparon 3.400 personas con un 4,47 % de participación en generación de empleo.

Sobre la base de las ventajas agroclimáticas regionales, viene surgiendo con fuerza la industria semillera, tanto para la producción de semillas de híbridos como para investigación y desarrollo.

La región abarca el 0,2% de la superficie nacional dedicada a cultivos (6.641 hectáreas). De ésta, un 46,6% está ocupada por hortalizas como el choclo y el tomate, seguido por frutales 26,7% y forrajeras 23,6%.

Origen: Con 50 nuevos Técnicos Agropecuarios contará la Región de Arica y Parinacota | Arica